Comment réussir sa chantilly ?
Résolu
Utilisateur anonyme
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anne.guilard -
anne.guilard -
Bonjour,
Je n'arrive jamais à monter ma crème liquide pour réussir une chantilly maison...
Auriez-vous une astuce pour m'aider ?
Belle journée,
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29 réponses
Pour obtenir une chantilly, il faut prendre la crème entière d'elle et vire sans faire de la pub, c'est la meilleure.Elle est facile à monter et délicieuse, vous m'en direz des nouvelles!!!!!!
bonjour ! je sais bien réussir ma chantilly, mais quand on à le temps ! si non l'astuce c'est de l'acheter ma préférence c'est : "" ISIGNY Ste Mère """crème à la vanille de MADAGASCAR . excellant !!! sur de ne pas manquer sa chantilly, et pas cher . amicalement. Nathaly.
J'ai découvert un produit magique : le speedy chef. C'est tupperware qui vend ça et vous montez la crème chantilly sans aucun souci et vous montez les blancs en neig plus vite qu'avec un batteur électrique
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il faut que la crème soit tres froide la monter en chantilly et mettre le sucre glace en fur à mesure si c'est une crème salée faire de mene inratable
speedychef plus crème liquide entière , placez la crème et le corp du speedy au frigo conseil d'une conseillère culinaire Tupperware
Il faut Fouettez la creme avec du sucre que l'on rajoute pendant qu'on bat au batteur electrique (c'est plus rapide qu'a la main)
Du froid, du froid ,du froid.......
On place le bol (de préférence Aluminium) et les fouets ds le congélateur pendant 10 minutes, la crème 30 ou 35% de mg,au réfrigérateur depuis la veille si possible. Au moment de faire la chantilly, on met le bol ds un saladier rempli de glaçons, un peu de sucre ds la crème et c’est indatable.
