Où peut-on trouver du chocolat de couverture à part sur internet ?
Utilisateur anonyme
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Je voudrais préparer des chocolats mais je ne sais pas où trouver ce fameux chocolat de couverture.
Peut-on utiliser un autre type de chocolat sinon ?
Peut-on utiliser un autre type de chocolat sinon ?
2 réponses
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Chez Aline Délice sont vendus des petits sachets contenant des galets de chocolat noir ou au lait pour fondue. Ils contiennent au minimum 31% de beurre de cacao, donc vous pouvez les employer sans problème en tant que chocolat de couverture.
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Vous pourrez trouver du chocolat chez un grossiste pour boulanger-pâtissier su type Disgroup près de chez vous !!!