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1 réponse
pour obtenir des muffins mouelleux, je fais un mélange mousseux avec le sucre et les oeufs un oeuf entier et le sucre à partir de 2 oeufs prendre un jaune et un oeuf entier en les battant au mixer afin que le volume double. Ajouter au melange la farine et la levure puis le beurre fondu. Le résultat est très visible, les muffins gonfflent et gonfflent...
