Je voudrais connaitre une recette pour faire un baba au rhum avec son sirop mer
Résolu
je voudrais connaitre une recette pour faire un baba au rhum avec son sirop
merci pour la réponse
merci pour la réponse
1 réponse
-
Baba au rhum
3 oeufs
150g de sucre
3 c à soupe de lait
120g de farine
1/2 sachet de levure
75g de beurre
1 pincée de sel
Sirop de nappage
1/2 litre d'eau
1 petit verre de rhum
150g de sucre
1 gousse de vanille
Battre les jaunes avec le sucre jusqu'a blanchissement , ajoutez le lait chaud puis la farine et enfin le beurre fondu.Laissez en attente
Battre les blancs en neige ferme avec la pincée de sel .
Ajoutez la levure à la pâte , mélangez et ajoutez délicatement les blancs à cette pâte.
Versez dans un moule en couronne légèrement beurré et faire cuire 25 Mn ther...200°.
Démoulez
Préparez le sirop avec l'eau,le sucre ,le rhum et la vanille.
Arrosez le gateau avec ce sirop chaud