Je voudrais connaitre une recette pour faire un baba au rhum avec son sirop mer

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je voudrais connaitre une recette pour faire un baba au rhum avec son sirop
merci pour la réponse

1 réponse

  1. Baba au rhum

    3 oeufs
    150g de sucre
    3 c à soupe de lait
    120g de farine
    1/2 sachet de levure
    75g de beurre
    1 pincée de sel

    Sirop de nappage
    1/2 litre d'eau
    1 petit verre de rhum
    150g de sucre
    1 gousse de vanille

    Battre les jaunes avec le sucre jusqu'a blanchissement , ajoutez le lait chaud puis la farine et enfin le beurre fondu.Laissez en attente
    Battre les blancs en neige ferme avec la pincée de sel .
    Ajoutez la levure à la pâte , mélangez et ajoutez délicatement les blancs à cette pâte.
    Versez dans un moule en couronne légèrement beurré et faire cuire 25 Mn ther...200°.
    Démoulez
    Préparez le sirop avec l'eau,le sucre ,le rhum et la vanille.
    Arrosez le gateau avec ce sirop chaud
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    1. je fais le baba comme ça mais j'utilise pour le sirop le sirop de sucre de canne 1/4 de litre - 1/4 d'eau et 12cl de rhum et je met sur mon baba
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