Recette de la pâte de mirabelles ?

Résolu
Utilisateur anonyme -  
 Utilisateur anonyme -

Bonjour,

Qui pourrait me donner la recette de la pâte de mirabelles ? Etant lorraine, ce fruit regorge dans mon congélateur

1 réponse

  1. Utilisateur anonyme
     
    PATE A MIRABELLE
    Faites -le en petite proportion
    .Pesez 400g de fruits et mixez-les.
    Mettez-les dans une casserole à fond très épais , ajoutez 440g de sucre +30g de gélifiant. Portez doucement à ébullition puis faites cuire à feu vif 12 à 13 mn. Versez dans un moule rectangulaire huilé (épaisseur de 1,5 cm .Lissez la surface et laissez refroidir .Ensuite découpez des carrés et passez-les dans du sucre cristallisé.
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