Acras de morue

Utilisateur anonyme -  
 Utilisateur anonyme -
Je recherche la recette des acras de morue faits comme au Portugal avec de la pomme de terre. Merci

1 réponse

  1. Utilisateur anonyme
     
    250 g de morue déssalée et cuite 10 mn dans de l'eau
    250 g de pomme de terre cuite dans de l'eau
    Emiettez la morue , enlevez les arrêtes et la peau.
    Ecrasez les pommes de terre
    Mixez un peu de persil ,1 oignon , 2 gousses d'ail . Ajoutez un peu de piment (oiseau).
    Ajoutez les pommes de terre et la morue, 2 oeufs ,1/2 c à café de levure + 1 peu de lait.
    Vous devez obtenir une pâte onctueuse.
    Faire chauffez de l'huile, prélevez de petites cuillères de pâte et faites frire
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