Je recherche des plats congolais de l'entrée au dessert.

Bonjour, Vous pouvez aller sur le site "Congo on Line" spécialisé en recettes de cuisine congolaises : http://www.congonline.com/Gastro/cuisine.htm C'est là que j'ai découvert le délicieux canard à la congolaise : https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/312787-canard-a-la-congolaise Comme vous le constaterez sur le site Congo on Line, il a des recettes de sauces, potages, viandes, gibiers, poissons, volailles, légumes et féculents... mais PAS DE DESSERT. Le dessert est une richesse occidentale. Si vous souhaitez quand même terminer le repas sur une note sucrée je me permets de vous conseiller des mangues (elles poussent à foison là-bas), ananas, goyaves et papayes. Bon appétit.

Merci pour votre remarque de ne pas utiliser la banane plantin en tarte sucrée.
Cette banane est utilisée dans quelles recettes ? Plutôt, des plats salés ?

Bonjour

Merci pour votre recette de dessert, apparemment facile à réaliser.
Faut-il une variété spéciale de bananes?
Cordialement
Martine

LES BANANES PLANTAINS se servent en version salée pour accompagner les poissons ou les viandes en sauces, il faut les laver et les faire cuire dans leur peau au moment de les servir on les épluche, on peut egalement une fois cuite les éplucher et les couper en tranches les faire revenir dans du beurre et salée , que c'est bon !.....

Merci beaucoup, pour ces indications, à moi de tester maintenant.

Bonjour
Merci pour la recette et le lien, je vais avoir plus de choix sur ces plats typiques.