Qui peut me donner des recettes de verrines salées originales ?
Résolu
Utilisateur anonyme
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Je fêtes les 1 an de ma fille et je souhaite marquer le coup!!!
Il y a 1 mois tout juste, j'ai éffectuer une quarantaine de verrine pour les 70 ans de mon père qui ont fait un grand succès...
Du coup, je souhaite remettre ça en changeant mes recettes.
Merci de votre aide.
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43 réponses
pour 4 personnes :2 ou 3 endives , 2 CS de jus de citron , 100 g de saumon fumé , 4 CS de crème faîche , 60 g de fromage de chèvre frais , 1 bouquet de ciboulette , sel , poivre 1 N ettoyer les endives puis les émincer finement. Arroser d'1 CS de jus de citron .Réserver . 2 Dans le bol du mixeur , mixer ensemble le saumon fumé , la créme fraîche . Poivre. Réserver. 3 Ecraser le fromage à la fourchette. Incorporer la motié de la ciboulettehachée et 1 CS de jus de citron ,saler, poivrer.4 Dans 4 petits verres alterner mousse de saumon, émincé d'endives et fromage à la ciboulette. Décorer d'un brin de ciboulette ou d'aneth. Réserver au frais jusqu'au moment de servir Bon courage et bon appétit !!!!! MARTINE
verrines au concombre et au jambon (je fais un tabac !!)
rapez 1 concombre (sans les pépins)puis égoutez
mélangez 150g de jambon haché+2 échalotes cilselées+6 vaches qui rit (de préférence !c'est + sympa!!!!!) poivre +sel
mèlangez lesconcombres +2 cuil s de crème liquide
répartir dans des verrinnes + couvrez du mèlanges (jambon +vache qui rit)
parsemez de ciboulette (mettre au frais)
bonne dégustation !
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