Cherche recette de la confiture d'oignon. merci

4 gros oignons
250grs de sucre en poudre
1/2 l de vin rouge
1 baton de cannelle
Eplucher les oignons puis les émincés.
Faire revenir les oignons dans une casserole qui peut aller au four, les faire suer quelques minutes, ajouter le sucre faire brunir quelques minutes, ajouter la cannelle, couvrir avec le vin rouge faire bouillir puis mettre au four à 180 degrés laisser cuire pendant environ deux heures. regarder la consistance mi épaisse puis laisser refroidir

merci beaucoup