Cuisson réussie du riz complet : techniques et astuces

Le riz complet, riche en nutriments, est très versatile en cuisine. On le rince pour éliminer les impuretés et l'excès d'amidon. Ensuite, plusieurs méthodes de cuisson s'offrent à nous, à l'eau, au Thermomix (ou Cookéo), en version pilaf ou bien au rice cooker. Cependant, la cuisson dépend du grain de riz et peut varier de 20 à 45 minutes, voire plus. Pour être sûr de réussir la cuisson de votre riz, laissez-le tremper avant de le cuire. D'ailleurs, quels sont vos astuces pour la cuisson du riz ?
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