Liste, origines et recettes des 13 desserts de Noël provençaux

Il existe une tradition séculaire en Provence de déguster 13 desserts à la fin du gros souper du 24 décembre. Ces délices, que perpétuent encore de nombreuses familles, réunissent fruits de saison, fruits secs, gâteaux et confiseries de diverses sortes. On raconte que l'assortiment provient du dernier repas du Christ avec les douze apôtres. Chaque dessert aurait en outre une signification précise. Outre la Provence, cette tradition se retrouve également en Égypte et en Grèce. Et vous, quelles traditions culinaires votre famille ou votre région a-t-elle l'habitude d'observer pendant les fêtes de fin d'année ?
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