Vin chaud: macération des fruits
Résolu
Maggy
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verveine2023 Messages postés 5574 Date d'inscription Statut Contributeur Dernière intervention -
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Bonjour,je voulais savoir si il fallait laisser macérer les fruits pour le vin chaud 2 semaines à l’avance ?
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1 réponse
Bonjour Maggy,
Il y a cette méthode:
Ingrédients:
- 1L de vin rouge
- 1 citron
- 1 orange
- 100g de sucre de canne roux ou de cassonade
- 1 bâton de cannelle
- 2 clous de girofle
- 1 anis étoilé ou Badiane
- 1 pincée de noix de muscade râpée
Après avoir lavé les fruits, taillez-les en fines rondelles.
Dans une casserole, ajoutez les fruits, le vin, le sucre et les épices. Portez le tout à ébullition, puis coupez le feu et laissez infuser la préparation pendant 5 minutes (en recouvrant d’un couvercle).
C’est déjà fini ! La seule difficulté… servir chaud !
