Vin chaud: macération des fruits

Résolu
Maggy -  
verveine2023 Messages postés 1488 Date d'inscription   Statut Contributeur Dernière intervention   -

Bonjour,je voulais savoir si il fallait laisser macérer les fruits pour le vin chaud 2 semaines à l’avance ?

1 réponse

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    verveine2023 Messages postés 1488 Date d'inscription   Statut Contributeur Dernière intervention   375
     

    Bonjour Maggy,

    Il y a cette méthode:

    Ingrédients:

    - 1L de vin rouge 
    - 1 citron
    - 1 orange
    - 100g de sucre de canne roux ou de cassonade
    - 1 bâton de cannelle
    - 2 clous de girofle
    - 1 anis étoilé ou Badiane
    - 1 pincée de noix de muscade râpée

    Après avoir lavé les fruits, taillez-les en fines rondelles.
    Dans une casserole, ajoutez les fruits, le vin, le sucre et les épices. Portez le tout à ébullition, puis coupez le feu et laissez infuser la préparation pendant 5 minutes (en recouvrant d’un couvercle).

    C’est déjà fini ! La seule difficulté… servir chaud ! 

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