Quel wok pour une paella pour 6 personnes

Jofra -  
verveine2023 Messages postés 94 Date d'inscription   Statut Contributeur Dernière intervention   -

Bonjour,

Quelles dimensions de wok pour une paella pour 6 personnes ?

1 réponse

  1.
    verveine2023 Messages postés 94 Date d'inscription   Statut Contributeur Dernière intervention   354
     

    Bonjour

    Tu peux choisir un wok de grande taille, ce sera plus facile pour mélanger tous les ingrédients de ta recette. A défaut, tu peux faire cuire le tout dans une très grande poêle (mais risqué selon la puissance de la source de chaleur).
    L'avantage du wok (en fonte), avec une chaleur constante, empêche les aliments de brûler, étant plus étroit vers le bas sur la source de chaleur.

    Recettes à lire:
    https://cuisine.journaldesfemmes.fr/idees-recettes/2839047-recettes-de-wok/

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