Origine du pastis : Provence ou Landes ?

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 Theo -
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La fameuse boisson anisée connue sous le nom de pastis, symbole de la Provence depuis 1932 grâce à Paul Ricard, est aussi le nom d'une brioche traditionnelle des Landes. Ce gâteau, parfumé à la vanille, au rhum, à l'anis ou à la fleur d'oranger, daterait du XVIIe siècle, bien antérieur à la création de la boisson. En gascon, "pastis" signifie "pâte". Ces deux incontournables de la gastronomie française, malgré leur nom commun, reflètent des traditions régionales différentes. Et vous, associerez-vous plutôt le mot "pastis" à la boisson ou au gâteau ?
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1 réponse

  1. Theo
     

    Désolé mais c'est faux... Le mot pastis est créé par Paul Ricard qui viens du mot provencal pastisson et qui sert à designer sa création. Ainsi le premier est véritable pastis c'est le Ricard étant donner que le mot fut créé bah... pour le désigner.

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