Recette facile et allégée du Käsekuchen, l'alternative au cheesecake
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Michael Rogner - stock.adobe.com
Connaissez-vous le käsekuchen, la tarte au fromage blanc alsacienne? C'est une variante plus légère que le traditionnel cheesecake américain, et bien plus simple à réaliser. Le principal changement, c'est le fromage blanc à la place du Philadelphia. Ce dernier est en effet beaucoup plus gras et calorique, ce qui n'est pas le cas du fromage blanc. Le résultat est tout aussi gourmand, mais beaucoup moins riche. Qu'en pensez-vous? Est-ce que cela vous donne envie de l'essayer?
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5 réponses

  1.  verveine2023 Contributeur

    Juste une précision pour la Rédaction:
    Il ne s'agit pas d'une tarte, mais bien du "Gâteau au fromage blanc", sa hauteur est bien plus importante que celle d'une tarte, à ne pas confondre.
    (ce gâteau ne rentrerait pas dans un moule à tarte, choisir un moule à charnière)

    Une alsacienne

    1.  Antig0ne Admin

      Bonjour  @chanezbouchema StatutAdministrateur, est-il possible de corriger ce point ? (gâteau et pas tarte)

      Merci :)

    2.  verveine2023 Contributeur
      @Antig0ne

      La correction pour "Gâteau", n'a pas été effectuée !
       

    3.  Antig0ne Admin
      @verveine2023

      Bonjour @chanezbouchema StatutAdministrateur, apparemment la correction n'a pas été faite. Est-il possible de s'en occuper ? Merci :)

  2. Louise_22

    Bonsoir,

    Appétissant ce gâteau, je ne connaissais pas, mais j'ai hâte d'essayer !

    Merci pour le partage

    1. Louise_22

      Bonjour à tous,

      J’ai enfin testé ce Käsekuchen et c’est vraiment une belle découverte, il a eu beaucoup de succès à la maison !

      En cherchant d’autres variantes, je suis tombé sur cette recette qui est aussi très bonne, avec un appareil au citron https://guide-du-bien-manger.com/recette-kasekuchen/

      Je ne saurais dire s'il s'agit d'une spécialité alsacienne ou allemande, mais les deux versions valent vraiment le détour.

      Ce gâteau est devenu un classique chez moi maintenant :)

      1.  verveine2023 Contributeur

        Bonjour Louise_22,

        Félicitations !
         

        Il s'agit d'une spécialité alsacienne, même avec le citron.
        Käse: fromage. Kuchen: gâteau
        Le gâteau garde le nom allemand sachant que l'Alsace et la Lorraine ont un passé douloureux due aux guerres.  Pour comprendre: Histoire de l'Alsace-Lorraine 
         

    2. Utilisateur anonyme

      Dommage qu’on ne puisse pas imprimer la recette, je vais tenter, idéal lorsqu'on doit faire attention aux matières grasses 

      1.  Radinoz Contributeur

        Bonjour

        Vous pouvez faire un print screen (ctrl+P) de la page internet...