CDT anormalement élevés

Bonjour à tous, voici mon problème :
Suite a un controle d'alcoolémie positif en décembre 2014, j'ai été amené a passer des examens sanguins pour les 2 visites médicales à faire a la préfecture. La première avait présenté des résultats négatifs (1.05% pour les CDT). Un an plus tard, malgré des habitudes de consommation d'alcool inchangées, mon taux grimpe à 2.8%, et on me déclare donc apte temporaire pour 6 mois avec une troisième visite médicale à faire.
Aujourd'hui, je viens de recevoir mes résultats, et je suis à 2.5% de cdt, donc toujours un taux rédhibitoire.
Cependant, j'avais cette fois-ci pris la précaution d’arrêter complètement ma consommation d'alcool depuis le 10-15 aout environ, soit 7 semaines d'abstinence totale alors qu'on recommande entre 2 et 4 semaines pour un retour à la normale des taux...
Sachant que ma consommation d'alcool n'a jamais été chronique, se limitant à environ 2 ou 3 gros apéros par mois, et environ 5-6 bières par semaine, jamais d'alcool le midi, pas de vin à table, je ne comprends absolument pas ces résultats toujours positifs.
Je précise que mes VGM et gamma GT sont bien en dessous de la norme bien sur.

Y aurait-il une explication autre que l'alcool ? Est-ce possible d'avoir des analyses complémentaires pour prévenir la décision de la préfecture ?
Merci d'avance pour vos réponses.