Disque relais induction bassine confiture cuivre
verveine2023 Messages postés 4300 Date d'inscription jeudi 29 décembre 2022 Statut Contributeur Dernière intervention 16 mars 2025 - 12 avril 2023 à 18:06
Bonjour,
J’ai une plaque à induction, et je voudrais avoir vos retours d’expérience concernant les disques relais sous les bassine en cuivre type Mauviel car je compte m’acheter ce type de matériel et cela ne fonctionne pas sur les plaques à induction.
Merci
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1 réponse
12 avril 2023 à 18:06
Bonjour
Libre à vous, sachez que les confitures sont aussi réussies dans une large marmite.
L'induction chauffe rapidement et se règle facilement avec précision.
Sachez que l'adaptateur que vous placerez entre l'induction et le fond de bassine en cuivre, restera très chaud, même si la plaque est éteinte (ce n'est pas le but de l'induction...)
Sans compter cette chaleur perdue pour votre bassine en cuivre.
La bassine en acier émaillée est compatible avec les plaques à induction.
Son revêtement empêche souvent à la confiture d’adhérer à la bassine, en gardant de bonnes propriétés conductrices de chaleur.
