Par quoi remplacer la fleur d'oranger
labricole47 Messages postés 22686 Date d'inscription samedi 14 décembre 2013 Statut Modérateur Dernière intervention 2 mars 2025 - 28 mars 2023 à 21:35
Bonjour, il y a une recette (cigares en feuille de brick) qui contient 50ml de fleur d'oranger. Par quoi puis-je la remplacer? J'y ai pensé à l'eau de rose mais 50ml ce n'est pas bcp? J'ai peur que ça sente le savon. Que conseillez vous?
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2 réponses
26 mars 2023 à 17:52
Bonjour
Tout dépend du dessert., Il y a les arômes crêpe vendus en rayon pâtisserie, sinon, le rhum, la vanille,
Bonjour oui merci mais la recette comme je l'ai dit c'est des cigares aux feuilles de brick (aux amandes) et il y a que des ingrédients sec donc les 50ml de fleur d'oranger sont nécessaires pour avoir une pate et c'est une quantité énorme pour la remplacer par de l'eau de rose. Le rhum et la vanille ne vont pas avec cette recette du coup. Qu'en pensez vous du géranium? On l'utilise bcp dans les desserts.
28 mars 2023 à 21:35
Je n'ai pas suffisamment de connaissances dans ces arômes pour pouvoir vous conseiller , désolé
