Pr dieteticienne intervenante n foyer logemnt

Bonjour,
nous sommes en train d'écrire un projet d'embaucher une diététicienne pour faire des menus équilibrés et adapter pour une population de personnes agées pas moins de 600 repas par jour quand même ; car au moment où je vous parle c'est le chef cuisinier qu s'en occupe et alors je vous explique la lourdeur des repas... je ne suis pas un pro en équilibre alimentaire mais il n'est pas très difficile de se rendre compte qu'avec un menu piemontaise puis lard et potée puis fromage et fruit on ne mange pas très équilibré. bref je souhaiterais des contacts de professionels dans ce domaine qui pourraient nous aider aussi à évaluer le budget à allouer pour les services d'une intervenante.
merci de votre attention.