Qu'est-ce qui a une influence sur la pâte à biscuit ?

imano -  
 catherine -
Bonjour,
est ce qu'il y a des influents qui influence sur la pâte de biscuit tel que les additifs
est ce le taux d'humidité influence sur la pate lui aussi pendant le cuisson
si oui donc je vais changer de sujet pour pfe et je prendrais celui
merci à vous

1 réponse

  1. catherine
     
    bonjour
    pour pouvoir vous répondre il faut savoir de quelle pâte à biscuit vous désirez faire ?
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