J'ai acheté de la gélatine chez un grossiste sous forme de feuilles mais les pro

j'ai acheté de la gélatine chez un grossiste sous forme de feuilles mais les proportions pour usage culinaire n'y figurent pas . Merci pour la réponse

1 réponse

  1. Pour 1/4 de litre de liquide , il vous faut 5g 64 (à peu pres) de gélatine .Ce qui correspond à 3 feuilles de 1g88 chacune.
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