J'ai acheté de la gélatine chez un grossiste sous forme de feuilles mais les pro

Utilisateur anonyme - 31 déc. 2009 à 14:23
 Utilisateur anonyme - 8 janv. 2010 à 17:28
j'ai acheté de la gélatine chez un grossiste sous forme de feuilles mais les proportions pour usage culinaire n'y figurent pas . Merci pour la réponse
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1 réponse

Réponse 1 / 1
Utilisateur anonyme
8 janv. 2010 à 17:28
Pour 1/4 de litre de liquide , il vous faut 5g 64 (à peu pres) de gélatine .Ce qui correspond à 3 feuilles de 1g88 chacune.
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