Comment on fais le tiramisu

Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 3 gros oeufs
- 100 g de sucre roux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250 g de mascarpone
- 24 biscuits à la cuillère
- 1/2 litre de café noir non sucré
- 30 g de poudre de cacao amer
- le jus d' un citron

Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes + sucre + sucre vanillé+ le jus d'un citron. Rajouter le mascarpone au fouet.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.

Préparer du café noir. et laisser refroidir .

Tapisser le fond d'un plat à gratin rectangulaire avec les biscuits. Mouiller les biscuits avec le café.Recouvrir avec la crème au mascarpone. Saupoudrer de cacao amer .

Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum.

une variante: mettre dans le mascarpone du une petite brique de lait de coco et de la noix de coco rapé
hummm trop bon

merci

bjr moi je le fait avec les mains .......pourquoi?

250g mascarpone
250g creme liquide
50g sucre en poudre
2 oeufs
mettre tout dans le batteur et laisser monter rapide et facile
ajouter du marsala ou un alcool a base d amande

aller sur mon blog il y a une vidéo sur le tiramisu : http://mes-recettes-de-cuisine.over-blog.com/