bonjour.De la noix de coco rapé ou du lait de coco? On mais du lait de coco ds la Sce , car pour faire la Sce curry on utilise de la pâte a curry Rge qui est extrémement relevé donc le lait de coco addouci le mélange de plus il apporte un petit gout voila pr le lait de coco.
Le lait de coco tient lieu de crème fraîche qui n'existe pas dans certaines régions du monde.C'est un liant onctueux et parfumé. Nous le consommons en conserve mais il est bien meilleur frais, extrait directement de la noix de coco facile à trouver dans les régions tropicales, à la portée de tous peu chères et souvent gratuites.C'est ce qui en explique l'usage dans beaucoup de plats.
Il faut savoir que le lait de coco est diurétique...
