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6 réponses
Je pense qu'une râpe moyenne est mieux qu'une râpe fine, puisqu'on mélange pommes de terre crues et cuites.
Je ne suis pas limousine, mais je serais intéressée par la recette... Pouvez-vous me la communiquer ? D'avance merci.
Pelez, lavez et essuyez 750 g de pommes de terre. Râpez-les, salez, poivrez et ajoutez un œuf entier. Mélangez bien. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle, étendez-y les pommes de terre et faites dorer des 2 côtés. On peut y ajouter du jambon haché, du persil et de l'ail.
Merci pour la recette. Dans ma région, il y a une recette qui ressemble (sans l'œuf). Je vais essayer la vôtre, ça doit être encore meilleur !
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