Réussir la sauce au Porto

Isabelle -  
 arlette -
Bonjour,
A chaque fois que je réalise des sauces au porto ou au vin rouge, je les trouve mauves. Quelqu'un sait-il pourquoi ? Merci.

1 réponse

  1. arlette
     
    C'est la couleur du vin qui donne la couleur de la sauce. Je fais une sauce avec du porto blanc, et elle n'est pas mauve.
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