Remplacer le vin dans une recette de daube

Nathalie -  
 dominique -
Bonjour, je voudrais savoir par quoi je peux remplacer le vin rouge ou le vin blanc car je ne peux pas cuisiner avec cela ?
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5 réponses

claudine
 
Vous pouvez remplacer le vin par de la bière, si c'est à cause de l'alcool, prenez de la bière sans alcool, ça marche aussi, par contre j'ai essayé une daube avec du vin sans alcool (si, si, ça existe), ça n'était pas bon. Sinon mouillez votre plat avec un bouillon de volaille et ajoutez quelques gouttes d'arôme patrel.
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Marie-Josèphe
 
Je remplace le vin rouge ou blanc par des bouillons de bœuf ou de volaille dégraissé selon les viandes à cuisiner.
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Nathalie
 
Merci beaucoup pour vos réponses. c'est très gentil à vous.
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Nathalie
 
Merci beaucoup pour vos réponses ! C'est très gentil à vous !
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dominique
 
Vous pouvez remplacer le vin blanc par un peu de vinaigre allongé d'eau et un peu de sucre.
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