Comment couper les carottes

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3 réponses

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  1. Pas si simple : julienne, mirepoix, brunoise, salpicon, paysanne, coin de rue, sifflets, tonnelets, ... ?
    1. En tagliatelle avec un économe (épluche-légume), avec des courgettes aussi, à cuire à la vapeur, c'est trop bon!