Comment se procurer du glucose ?
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2 réponses
Non, pas du glucose (celui-ci est en vente en pharmacie) mais du sirop de glucose (qui n'a rien à voir avec le glucose) qui est une préparation glucidique obtenue par la transformation enzymatique de l'amidon et qui intervient comme agent anticristallisant du sucre dans les confiseries et que vous trouverez chez les revendeurs de produits professionnels (Métro, G.DETOU, Meilleur du chef... etc ...) sinon, vous pouvez en demander 1 kilo (environ 2,50 euros) à votre pâtissier préféré.
