Cuisse de sanglier et ....
Utilisateur anonyme
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On m'a donné une cuisse de sanglier (jeune femelle environ 1 an) et des cotes comment les cuisiner . Merci
1 réponse
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le sanglier et une viande forte moi je le marine au vin blanc carotte oignions bouquet garnie au frigo 24h pui passe au four com un roti ordinaire 30mn /kg four chaud ne pas le piquer a l'ail car ca fait seigner la viande ( le blanc attenu le gout fort et salle legerment au dernier moment bonne apeti
