J'aimerais une bonne recette de soupe à l'oignon

voici la mienne ;
1kg d oignons epluches et eminces( dans un robot de cuisine c est plus rapide)
500gr de pommes de terre epluches et coupees en morceaux
margarine sel poivre croutons et gruyere rape
dans 1 cocote mettre un morceau de margarine et faire revenir les oignons les laisser dores ca donne de la couleur a la soupe
ajouter les pommes de terre et le sel poivre
ajouter de l eau 5 cm au dessus du niveau des legumes
laisser cuire environs 20min.
quand les p d terre sont cuite retirer du feu et mixer
servir dans des minis soupieres avec des croutons et du gruyere gratine au four.
l etape du four n est pas obligatoire!! si tu veux faire tes croutons prend de tranches de pain ou decoupe des tranches dans une baguette couper des bouts de 2cm env.faire frire dans une poelle avec de l huile chaude. donne moi des nouvelles si tu la goute .