Recette flan de fromage
Au collège, on mangeait une entrée qui était de la consistance du flan pâtissier et qui avait goût de fromage. J'aimerais bien trouver la recette...
3 réponses
-
désolée ma poule, trop jeune pour avoir été en cours avec toi !!!!!!!
Mich -
500g de fromage blanc
4 oeufs
3 c à soupe de crème fraiche
150 g de sucre en poudre
fouettez les oeufs avec le sucre ,ajoutez le fromage et la crème fraiche .
Préchauffez votre four ther 6 Faites cuire au bain-marie (eau tiède ) 30 Mn.
Votre four dépend du résultat de cuisson.
Au bout de 30 Mn , pour vérifier la cuisson ,secouez légèrement votre moule.
Le tour extérieur du flan doit être ferme et la partie central légèrement molle, Enlevez votre moule de l'eau et laissez refroidir.
-
Erreur de recette , apres recette le dessert ,voici mon entrée
une pâte brisée
2 jaunes d'oeufs + 2 oeufs entiers
150g de crème fraiche
1 verre de lait cru
sel ,poivre , muscade
125 g de fromage rapé
Battre la crème fraiche avec le lait + les jaunes d'oeufs .Salez,poivrez ,ajoutez la muscade + le fromage rapé.
Mettre la pâte dans un moule , versez le mélange .Cuisson 25 mn ther 8.
Cette entrée ce déguste nature ou avec ( des lardons ou jambon et champignons ).
