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1 réponse
pres l avoir fait degorgé : repose 12 h au frigo je le coupe en escaloppe que je farine je fait cuire au beure je rajoute de la creme fraiche du sel du poivre et je continu de faire cuire avec des morilles fraiches si possible mais les seches font tres bien l affaire il suffit de les mettres a tremper dans de l eau tiede jusqua ce qu elles reprennent du moelleux c est une recette delicieuse
bon appetit
