coucou moi avec les jaunes d'oeufs je fais une sorte de gratin de tomates : battre les jaunes avec 2 cuilleres à soupe de crème fraiche, du parmesan ou du gruyère. mettre la préparation dans des ramequins et disposer dessus des tomates (cerises c'est meilleur). Gratiner au four....un vrai délice et tout simple. BON APPETIT
Des petits palets bretons: Il faut des plaques de moules alvéolés (celles dans lesquelles on peut faire des minis tartelettes). ingrédients : 200 g de farine, 150 g de beurre salé mou, 2 jaunes d'oeufs, une pincée de levure chimique. Mettre les ingrédients dans l'ordre cité dans un saladier, commencer à bien mélanger, et finir le mélange à la main. Prélévez des noix de pâte , les aplatir à peine et les déposer dans chaque alvéole du moule. Mettre au four de 15 à 18 minutes (selon les fours) thermostat 175 °. Démouler lorsqu'ils sont encore légèrement tièdes. Fermez les yeux, goûtez, vous êtes en Bretagne!!!!
