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Coupez les pommes en morceaux avec pépins + peau .Couvrez d'eau et faites cuire doucement 30 Mn .Laissez reposer 24h . Ensuite filtrez le jus. ( il vous faut 1 kg de sucre par litre de jus ) .Portez le jus à ébullition,ajouter le sucre . Ajoutez 1/2 orange par litre (facultatif ,mais tellement bon).
