Que savez-vous de la cuisson des pizzas sur pierre ?
Il est possible de cuire ses pizzas sur une pierre dite de chamotte, d'après ce que j'ai pu lire par-ci par-là.
Ceci dit, cette pierre aussi appelée pierre à pizza ou pierre à pain est très chère.
J'ai pour ma part eu l'opportunité de récupérer une plaque de marbre ou granit de 100 cm par 50 cm et 3 cm d'épaisseur, puis-je m'en servir pour cuire les pizza dans mon four électrique (bien entendu après l'avoir faite recouper au dimension de mon four) ? "Au cas où", quels sont les véritables inconvénients ?
A voir également:
- Remplacer papier cuisson pizza
- Cuisson saucisse de morteau - Accueil - Charcuterie
- Pizza buitoni - Accueil - Alimentation et maladies
- Cuisson manioc - Accueil - Légumes-tubercules
- Glucides pizza - Guide
- Remplacer sucre vanillé - Guide
