Qu'est-ce que le mais en crème ?

de la poudre de maïs tres interesant pour epaissir des potages - pour alleger les gateaux 1/3 se trouva aussi avec le nom de maïzena

crème de maïs ou crème de riz sont 2 appelations de produits tout comme la fécule de pommes de terre permettant de rendre onctueux un potage ou une sauce, la plus connue est la Maïzena