Recherche sauce savoureuse pour escargots?

250 g de beurre pomade 2 grosses gousses d'ail rose 1 grosse échalotte longue (ou 2 petites) 1 botte de persil 1 bouquet de ciboulette. à travailler de préférence au pilon plutôt qu'au robot... Réfrigérer avant utilisation.

Bonjour, mettre dans une poêle " les escargots égouttés, crème, ail, persil, sel, poivre, cuire 10 min, remuer souvent". Bon appétit. Josiane