Sécurité social; Assurance maladie etc..

Bonjour,
Je ne suis plus assuré socialement depuis quelques temps,et donc plus d'assurance maladie non plus et j'aimerai connaitre les démarches et pouvoir m'adressez à quelqu'un qui pourrai m'aider pour les démarches,
j'ai essayer de consulter des sites comme ameli.fr mais ils me demande mon numéro de sécurité social, qui n'est plus valide depuis que je ne suis plus sur l'assurance de mes parents.

J'essai aussi de m'inscrire sur pole emploi mais la aussi j'ai besoin de mon numéro d'assuré social...

Que dois je faire et dans quel ordre ?

Merci beaucoup