Gluten

Bonsoir,

J'ai découvert mon intolérance au gluten il y a deux mois. J'achète donc des gâteaux sans gluten marque Repère au supermarché leclerc mais je viens de découvrir que ces madeleines sans gluten contenaient de la poudre à lever : E500;E450.Tous les deux contiennent du gluten. E341, pas de confirmation concernant le gluten.Le plus surprenant, c'est que ce produit est sous licence auprès de l'Association Française des Intolérants au gluten (Afdiag). Du coup, on achète ce genre de produit les yeux fermés puisque c'est certifié sans gluten par l'Afdiag et finalement, il y a du gluten caché. Lorsqu'on est allergique comme moi, cela peut être grave puisqu'on connaît bien les symptômes de l'intolérance au gluten. Aujourd'hui, j'en ai mangé et je me retrouve avec la paupière gonflée, de l'urticaire, mal au dos et bien sûr, je suis fatiguée. Quelqu'un a-t-il déjà acheté ces madeleines "coquilles moelleuses" chaque jour sans gluten, marque Repère, 6 sachets individuels ? Si oui, quelle a été votre expérience ? Avez-vous eu des allergies suite à ça ? Merci de bien vouloir partager votre expérience.

Je trouve anormal que cela soit approuvé par l'Afdiag alors qu'ils sont censés aider les gens allergiques au gluten.

Avec ce commentaire, j'espère que j'aurais pu éviter à certaines personnes de faire la même erreur que moi !

Bonne soirée !