Suspicion d allergie au gluten

Bonjour,
j'ai constamment des selles molles et des éructations nombreuses et puissantes mais lorsque je suis en voyage (un mois et plus chaque année) je change bien entendu totalement de régime alimentaire, notamment pas de pain et beaucoup de riz ou pates, pas d'alcools sauf une bière le soir : et sans doute de ce fait je ne subis plus ces inconvénients ... que je retrouve qq temps après mon retour !
Pensez-vous, comme je le suspecte, que je fasse une allergie au gluten ?
Merci de me dire si les symptomes décrits ci-dessus peuvent etre une piste ?
Jean-Charles