Alimentation des personnes (jeune et adulte) vivant avec le HIV

Bonsoir à tous,
je viens de m'inscrire et je suis ravie d'être parmi vous pour être encore plus et mieux informée avec la participation des uns et ds autres.

Ma question et mon inquiétude portent sur l'absence d'une information sur la prise en charge alimentaire et nutrtionnelle des personnes (enfants comme adultes) atteintes et vivant avec le Virus du HIV en Europe comme en Afrique ou ailleurs,
En effet, j'ai travaillé pendant 1à ans dans l'humanitaire et en dehors des médicaments, je n'ai rien vu sur l'alimentation de ce groupe de patients pourtant dans le besoin pour améliorer leur état de santé et supporter le contraintes physiologiques et alimentaires que nécessite cette prise charge selon les protocoles mis en place par certaines ONG internationales sur le terrain, et surtout selon l'insuffisance en apport ou l'ignorance de la composition des aliments locaux, pour élaborer des recettes adéquates alimentaires pour permettre une en terme qualité comme en sur cette pandémie.
Ayant une modeste connaissance dans la prise en charge de la malnutrition (par excès ou par défaut chez le moins de 5 ans, j'avais été confronté à plusieurs reprises à cette situation et après consultation et approbation de l'ONG, j'avais utilisé la composition de mes recettes de récupération nutritionnelle élaborées pendant les recherches pour ma thèse de Doctorat en fonction de mon thème. J'avais obtenu de très bon résultats les enfants avec une malnutrition sévère et modérée ayant pris de repas préparés avec mes recettes uniquement (pour les 3 phases classiques de récupération) et avaient plus vite retrouvé leur indice poids/age et poids/taille normale ensuite ils étaient sortis plus tôt de l'hôpital avec de résultats satisfaisants.
Dans le même site, il y avaient des personnes atteintes du HIV et les responsables m'avaient solliciter pour intervenir, mais n'ayant aucune base sur la prise en charge nutritionnelle de ce groupe de malades, je ne voulais pas prendre de risques, et en qualité de Médecins, j'étais très sensibles à leur situation, c'est l'une des raisons qui ont motivé mon choix de recherches sur la nutrithérapie, mais malheureusement, je suis encore un peu insatisfaite, car je n'ai rien vu sur l'alimentation de ces personnes atteintes de la pathologie qui continue à sévir.
Mais j'ai toujours l'espoir que un jour je retrouverais ce que je recherche, car je suis une personne qui persévère et qui reste positive dans mes démarches.
J'espère que quelqu'un lira mon long message et m'apportera une réponse encourageante et satisfaisante.
En attendant cette réponse, je reste à l'écoute de tous.

Sincèrement et cordialement