Purines-acide urique
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trebla74
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boland -
boland -
Bonjour:Je cherche une liste complète des aliments a éviter pour les crises de gouttes (acide urique) et éventuellement une liste des aliments qui peuvent aider a la diminution de cet acide
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Régime pauvre en purines :
Suppression de:
Abats (ris de veau, foie, rognons, tripes, tête de veau, langue)
Sardines, anchois, harengs
Extraits de viandes (bouillon, jus, gelée)
Charcuteries "rouges", gibier
Viandes rouges
Viandes jeunes (veau, coquelet, dindonneau)
Cervelle
et limiter
Viandes blanches, poissons (100 g/j), crustacés, coquillages ;
Légumes secs (petits pois, lentilles), épinards ;
Sont autorisés :
Jambon de régime, poulet, poisson : une fois par jour six jours par semaine ;
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