Foie "surchargé"

Bonjour,
J'ai mal au foie depuis mon plus jeune âge mais bon on fait avec...
Toute ma vie j'ai pesé 48 kg....en un an (accumulation de soucis) j'ai pris 40 kg. Mon alimentation légumes vapeur, pas de beurre, que de l'écrémé en lait ou nature 0% mg, des fruits, pas d'alcoll, pas de charcuterie, pas de plats préparés, pas de gâteau....bref pas une privation puisque je mange ainsi depuis toujours.
En revanche, malgré mes 48 kg, hypercholestérolémie...jamais soigné.
J'ai une SEP, une hernie hiatale, plaque d'athérome à l'aorte rénale depuis un bail.
En prenant ce poids indésirable, j'ai changé de médecin....qui s'en fout depuis 4 ans "vous bouffez comme une vache" ! depuis 3 ans hypertendue, maintenant diabète, à la limite du glaucome....et je finis avec un foie douloureux. Stéatose à venir ?
Ce qui me dégoûte c'est que le médecin met TOUT sur mon obésité ! facile et jamais ne me demanda quelle était ma nourriture.
J'ai mal au foie.....et bien pour la 1ère fois de ma vie (et oui) je me suis achetée de la mousse au chocolat.....et si j'ai mal au foie au-moins je saurais pourquoi !
Depuis 6 mois diabétique je me suis mise aux légumineuses.....j'ai pas perdu un gramme avec mon alimentation monastique. Comprends rien.
Connaissez-vous ce genre de problèmes ? et l'impression permanente que les gens vous prennent pour une menteuse ? mon écho du foie je l'imagine "oui vous devez maigrir donc régime" que puis-je changer ? merci à vous