Allergies alimentaires

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Bonjour,
je suis assistante maternelle et je recherche plus d'informations sur les allergies alimentaires, dans quel aliment trouve t on l'arachide, les fruit en coque, les oeufs et le soja.
Pour les aliments "contient" ou "trace de" sont ils dangereux?
Cordialement

2 réponses

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Salut 21Pascale
Alors je suis moi meme allergique au Colza et au lactose. De ce fait je peux te repondre avec certitude que suivant le force de ton allergie oui les trace et contient peuvent etre dangereux ou du moins à eviter !
L'arachide pas evident il me semble qu'il y en a pas mal dans les gateaux sucrés.
Fruits a coque pareil dans les gateaux preparé.
Les oeufs dans les pates parfois, les gateaux pate prefabriqué, pas mal de choses d'autre aussi.
Le soja dans les sauces les yahourt aussi de temps en temps et dans les plat cuisiné !
Voilà ce que je sais.
J'espere avoir pu t'aider un ti peu..
Bise et bon courage
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bonjour
lien du site santé médecine
https://sante-medecine.journaldesfemmes.fr/faq/allergies-alimentaires-59
https://sante-medecine.journaldesfemmes.fr/contents/dossier-allergies-2367274779

ensuite tu peux t'adresser à des magasins bio où tu trouveras des aliments sans oeuf, gluten, ... (fait pour les personnes allergiques)

c'est pour un enfant?