Diabète : erreurs fréquentes au petit-déjeuner
En nutrition clinique, le petit-déjeuner est souvent le repas qui déséquilibre le plus la glycémie des personnes diabétiques. Première erreur fréquente : le jus de fruit, le pain blanc et la confiture, qui apportent beaucoup de glucides rapides sans fibres ni protéines. Deuxième erreur : sauter ce repas sans adapter le traitement, ce qui peut provoquer des hypoglycémies puis un grignotage en fin de matinée. Troisième erreur : croire que les produits annoncés sans sucre ajouté sont neutres, alors que les céréales et les farines raffinées font monter la glycémie. Un petit-déjeuner mieux construit associe des fibres, des protéines et de bonnes graisses, par exemple un yaourt nature avec des fruits à coque et un fruit entier, ou du pain complet avec un œuf. Chaque situation reste individuelle et dépend du traitement : le programme alimentaire se discute avec l'équipe médicale qui suit la personne. Et vous, quels petits-déjeuners vous réussissent le mieux au quotidien ?
