Croque-monsieur, air fryer

Résolu
BisonProspere12 Messages postés 1 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention   -  
RectoVersoFood Messages postés 4 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention   -

Bonjour,

recette facile de croque monsieur air fryer

Merci

2 réponses

  2.
    RectoVersoFood Messages postés 4 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention  
     

    Oui, ça marche bien à l’air fryer, mais il faut éviter de le cuire trop fort sinon le pain colore avant que le fromage fonde.

    Ce qui marche chez moi :

    - préchauffer 2 min à 180 °C ;

    - pain de mie légèrement beurré côté extérieur ;

    - intérieur : moutarde très fine + jambon + fromage râpé ou comté en fines lamelles ;

    - 5 à 6 min à 180 °C, puis 1 à 2 min à 200 °C si on veut plus gratiné.

    Astuce texture : ne pas trop charger en béchamel dans l’air fryer, sinon ça coule et ramollit le dessous. S’il en faut, je la mets seulement sur le dessus, en couche fine, avec le fromage.

    Avec une salade bien vinaigrée à côté, c’est un vrai repas du soir. J’ai aussi une salade lyonnaise expliquée dans ce sampler gratuit si vous voulez une idée d’accompagnement : https://recto-verso.nanocorp.app/liens

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