Excès d'ail : quels risques pour la santé ?

L'ail, consommé depuis plus de 5000 ans, est très apprécié pour sa saveur en cuisine mais aussi pour ses nombreux bienfaits sur la santé. Il est notamment utilisé pour réguler naturellement la glycémie, protéger notre système cardiovasculaire grâce à sa richesse en fibres et en potassium, ou encore pour ses effets anti-tumeur et antimicrobien. Cependant, s’il est consommé en excès, l'ail peut provoquer des troubles digestifs tels que des brûlures d'estomac, des nausées ou des diarrhées. Il est donc conseillé de consommer de l'ail avec modération, à raison d'une gousse par jour maximum. Et vous, comment intégrez-vous l'ail dans votre alimentation au quotidien ?
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