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Le sabre est un poisson de grande profondeur à la chair délicate. S'il est relativement méconnu en France, il est très populaire au Portugal, où il entre dans la composition de nombreuses...

Forum Tout sur la Cuisson

Bonjour, Je ne comprends pas, car je suis très bonne cuisinière, mais à chaque fois que je cuisine de la lotte, elle a un goût de “piqué”, acide, mêm...

Un bilan lipidique permet de mieux appréhender la problématique et les origines du cholestérol (génétique, alimentation…). Un bon équilibre alimentaire avec une consommation de fruits adaptée peut...

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C'est l'un des poissons d'eau douce les plus puissants, et il peut largement dépasser le mètre de long ! Sa Majesté le brochet est un redoutable carnassier des rivières et des étangs. Sa chair...

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, J'ai acheté de la Lotte pour le reveillon du 31/12 début décembre car elle était moins chère. Je l'ai mise dans mon congélateur, sur conseil...

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La roussette, qui appartient à la famille des requins, nous séduit par sa chair fine et délicate. Découvrez comment bien choisir et cuisiner ce poisson longiligne.

Il est recommandé de manger du poisson deux fois par semaine, en alternant un poisson gras et un poisson maigre. Mais quels sont les bienfaits forme et santé de cet aliment ? Les poissons se...

Le pityriasis versicolor est une mycose de la peau due à un champignon. On a plus de risque de l'attraper quand il fait chaud et qu'on transpire. Est-ce contagieux ? Comment s'en débarrasser ?...

Pâtes, viande, riz au lait... Si vous voulez vous endormir rapidement, il faut éviter certains aliments au dîner car ils sont bien trop lourds à digérer. D'autres riches en protéines sont par...

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Calories seiche : 74 calories pour 100 grammes, dont 16,1 g de protéines, 0,7 g de glucides, et 0,7 g de lipides.