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Calories escargot : 83 calories pour 100 grammes, dont 16,0 g de protéines, 2,0 g de glucides, et 1,2 g de lipides.

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Grand classique de la gastronomie française, les escargots sont des mollusques que l'on sert habituellement en entrée, avec du beurre d'ail. Focus sur un gastéropode trop souvent boudé.

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Comment cuisiner le bœuf, le conserver, à quelles saisons le déguster pour une saveur optimale... découvrez tous les secrets de cette délicieuse viande.

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Comment le choisir, le conserver et le cuisiner ? On vous dit tout sur le lardon, un aliment très apprécié.

La bave d'escargot fait parler d'elle depuis quelques années dans le monde de la cosmétique. Et pour cause, son action régénérante et cicatrisante, est devenu l'ingrédient phare de nombreux...

Il assaisonne nos plats avec pas grand chose ! Mais comment faire son bouquet garni et quelle est sa composition ? On vous explique astuces et recettes à savoir.

Forum Quel accompagnement ?

Pour mon repas de samedi soir (7 personnes), j'aimerais servir une fondue bourguignonne avec des pommes de terre. ensuite salade et dessert, ca je sai...

Même si les plus champignons les plus consommés sont les champignons de Paris, une variété potagère, il en existe bien d'autres. Cèpes, pleurotes, girolles, bolets… ce sont les meilleurs des...

Forum Quel accompagnement ?

Bonjour, je veux faire une fondue bourguignonne mais je ne sais pas que faire comme dessert merci

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L'huile est un indispensable de nos placards de cuisine. Comment la choisir et la conserver ? Quels sont ses bienfaits ? Réponses.