Les recommandations actuelles visent à limiter sa consommation de viande tout en privilégiant les plus maigres. Lesquelles ? Quelles sont les viandes dites "très maigres" ? Quelles viandes quand...

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Calories steak hache (5% mg) cru : 121 calories pour 100 grammes, dont 19,6 g de protéines, traces de glucides, et 4,7 g de lipides.

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Elle plaît à tous, petits et grands, et se cuisine aisément. Comment la choisir, la conserver et bien la cuisiner ? Vous saurez tout sur la viande hachée !

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Calories steak hache (5% mg) cuit : 158 calories pour 100 grammes, dont 26,3 g de protéines, traces de glucides, et 5,9 g de lipides.

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Calories steak hache (15% mg) cuit : 239 calories pour 100 grammes, dont 23,6 g de protéines, traces de glucides, et 16,1 g de lipides.

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Calories brick garni : 186 calories pour 100 grammes, dont 12,2 g de protéines, 8,2 g de glucides, et 11,5 g de lipides.

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Calories steak hache (20% mg) cuit : 276 calories pour 100 grammes, dont 25,8 g de protéines, traces de glucides, et 19,2 g de lipides.

La viande des grisons, ou viande de bœuf séchée, est une charcuterie maigre qui présente un certain intérêt nutritionnel. Quels sont ses bienfaits santé ? Quels risques si on en mange trop ?...

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Surnommée "le morceau du boucher", l'araignée, en tant que pièce de viande, est particulièrement recherchée des amateurs. Suivez nos conseils pour bien la choisir, la conserver et la cuisiner.

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La consommation de la viande fait partie intégrante du patrimoine culturel français comme de nombreux pays. On la retrouve en grâce dans les plats du quotidien à l'image du saucisse purée ou en...